玉ねぎをくし型に、ウィンナーは一口大に、じゃが芋は2センチの正方体に切っておく。卵は割って溶いておく。

ほうれん草は洗ってから、ジャガ芋とチンしておく。

深めのフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、ウィンナー、じゃが芋を炒める。

塩コショウとコンソメを入れ、ほうれん草も入れる。一混ぜてから、卵液を回していれる。

中火-弱火にして、チーズをちぎって入れる。蓋をして蒸し焼きにする。様子を見て、卵が半熟したら（3-5分）完成。

フライパンをずらしてオムレツをお皿に移し、頂きま〜す♪
お好みでケチャップも☆