わが家の定番★和風マーボー豆腐

わが家の定番★和風マーボー豆腐-レシピのメイン写真

わが家の定番★和風マーボー豆腐

sサロネーゼ @cook_40158170

ご飯がすすむんでもぉ～止まらない(*^^)v
わが家のおすすめ麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした麻婆豆腐がわが家の定番おかずです。

ご飯がすすむんでもぉ～止まらない(*^^)v
わが家のおすすめ麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした麻婆豆腐がわが家の定番おかずです。

もっと読む

わが家の定番★和風マーボー豆腐

sサロネーゼ @cook_40158170

ご飯がすすむんでもぉ～止まらない(*^^)v
わが家のおすすめ麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした麻婆豆腐がわが家の定番おかずです。

ご飯がすすむんでもぉ～止まらない(*^^)v
わが家のおすすめ麻婆豆腐です。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした麻婆豆腐がわが家の定番おかずです。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

豚ひき肉 200g
豆腐(絹でも木綿でも) 400g
長ネギ(みじん切り) 1/2本
しょうが(みじん切り) 大1
塩麹大1
酒大2
味噌大1
もろ味噌大2
水 300cc
醤油大1と1/2
砂糖小2
水溶き片栗粉大2
ごま油適量
万能ねぎ(小口切り) 適量
七味とうがらし好みの量

レシピを保存

作り方

1

豆腐を細の目に切り塩ひとつまみ（分量外）をいれてゆでる。豚肉に塩麹を揉み込んでおく。
2
フライパンにごま油をひき長ネギ・しょうがを香りがでるまで炒め豚肉をぱらぱらになるまで炒める。
3

2に味噌・もろ味噌を加えて更に炒め水・砂糖・しょうゆ酒を入れひと煮立ちさせる。
4
3に、豆腐を加え水溶き片栗粉でとろみをつけ七味をふる。
仕上げに万能ねぎをのせる。

コツ・ポイント

使う味噌によって塩分量が違うのでしょうゆの量を加減してください。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

sサロネーゼ

sサロネーゼ @cook_40158170

2013/05/12 13:22に公開

食べること大好き、料理すること大好きな主婦です。料理することで、家族、友達、まわりのひとの幸せな笑顔を見たくて日々楽しく食事を作っています。健康で安全かつ簡単な料理を研究してます。ブログは下記URLです。http://ameblo.jp/s-cooking/

もっと読む

このレシピのキーワード

豚ひき肉こうじ酒こねぎ味噌豆腐しょうが長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ