玉ねぎをスライスして水にさらして辛みをとります。

フライパンに薄く油をひき、せせりを焼きます。火が通ったら塩コショウを軽く降り、キツネ色に焦げ目を付けます。

お皿に水にさらした玉ねぎスライスを敷き、その上に焼いたせせりを乗せ、大根おろし子ネギをトッピング。