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HBでよもぎもっちりリッチ食パン
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HBでよもぎもっちりリッチ食パン-レシピのメイン写真

HBでよもぎもっちりリッチ食パン

トム。。。
トム。。。 @cook_40042692

まるで「よもぎむしもっちパン」のようなパン。何もつけなくてこれだけで美味しいです。パンの耳も触感違って格別です☆
このレシピの生い立ち
我が家定番のリッチ食パンによもぎを混ぜたところ、「むしもっちパン」そっくりに!
更に近づけるため冷ごはん等をいれて改良を重ね、よもぎ香るリッチなパンが完成しました。
よもぎの香りがあって、バターは勿体ない。マーガリンで十分です!

まるで「よもぎむしもっちパン」のようなパン。何もつけなくてこれだけで美味しいです。パンの耳も触感違って格別です☆
このレシピの生い立ち
我が家定番のリッチ食パンによもぎを混ぜたところ、「むしもっちパン」そっくりに!
更に近づけるため冷ごはん等をいれて改良を重ね、よもぎ香るリッチなパンが完成しました。
よもぎの香りがあって、バターは勿体ない。マーガリンで十分です!

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HBでよもぎもっちりリッチ食パン

トム。。。
トム。。。 @cook_40042692

まるで「よもぎむしもっちパン」のようなパン。何もつけなくてこれだけで美味しいです。パンの耳も触感違って格別です☆
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我が家定番のリッチ食パンによもぎを混ぜたところ、「むしもっちパン」そっくりに!
更に近づけるため冷ごはん等をいれて改良を重ね、よもぎ香るリッチなパンが完成しました。
よもぎの香りがあって、バターは勿体ない。マーガリンで十分です!

まるで「よもぎむしもっちパン」のようなパン。何もつけなくてこれだけで美味しいです。パンの耳も触感違って格別です☆
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我が家定番のリッチ食パンによもぎを混ぜたところ、「むしもっちパン」そっくりに!
更に近づけるため冷ごはん等をいれて改良を重ね、よもぎ香るリッチなパンが完成しました。
よもぎの香りがあって、バターは勿体ない。マーガリンで十分です!

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材料

1.5斤分
  • 強力粉 345g
  • ドライイースト 3g
  • 砂糖 52g
  • 塩 3g
  • マーガリン(無塩) 52g
  • よもぎ(茹でて刻んだもの) 80g
  • 生クリーム(植物性) 196g
  • 卵黄 2個分
  • 水(卵黄と合わせて) 226g(約185g)
  • 冷ごはん 60g
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作り方

  1. 1

    摘み取ったよもぎの葉は茹でて刻んでおく。

  2. 2

    ボールに卵黄+よもぎの絞り汁+水=226gを計りいれ、その中に冷ごはんを浸す。

  3. 3

    HBにドライイースト以外、上からどんどん投入。

  4. 4

    イースト投入口にドライイーストをセット。

  5. 5

    普通焼きの焼き色「薄」で☆

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トム。。。
トム。。。 @cook_40042692
2013/05/18 02:44に公開
その昔、プロのパティシエを目指してケーキ屋で修業したこと3年。料理専門学校に2年通ったので調理師免許も一応もってますが、今では事務職しているママです。でもやっぱり作ることは大好き~♪
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このレシピのキーワード

食パン よもぎ 残りご飯 生クリーム 強力粉 卵黄

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