♡チキンと生ハムのチーズ詰焼き♡
お家で簡単♡
このレシピの生い立ち
2011年8月27日：簡単に出来る料理をマスターに教えてもらった★☆★
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉のスジと皮を取り除く。
- 2
包丁を真横にして、大きく上下に動かしながら、鶏肉を観音開きにする。
- 3
火の通りを均一にするために、鶏肉にフォークで穴をあける（表裏）
⇒塩・コショウで味付け。 - 4
切り開いた面を上にして、生ハムをのせ、さらにチーズを少しギュッと固めてのせる。
- 5
チーズがはみ出ないように鶏肉を閉じ、ギュッと押さえる。
- 6
ジッパーに入れ、ストローで空気を抜き、密封（真空）にする。
- 7
沸騰したお湯の火を止め、ジッパーごと入れ、15分温める。
⇒※ - 8
ジッパーから取り出し、マスタードを薄く表面全体に塗る。
⇒出汁は後でかけるため残しておく!! - 9
生パン粉をのせ、軽く押さえたら、さらにパルメザンチーズをのせる。
- 10
250℃のオーブンで5～6分焼く。
- 11
お皿に盛りつけ、ジッパーに残った汁をまわりにかける。
パセリのみじん切りをかけたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
※すぐに食べない場合
15分温めた後、氷水につけ、冷蔵庫で保管する。
（10日間くらい保存可能）
食べるときは、湯煎で8分くらい温める。
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