おつまみアボカド・ボード
わさびを隠し味にしてます。
皮を使って、おしゃれにサーブ！
このレシピの生い立ち
白ワインに合うおつまみとして。
作り方
- 1
アボカドは縦に包丁を入れて2等分し、種を取り除いて果肉を取り出す。果肉は２ｃｍ角ぐらいに切ってレモン汁で和えておく。
- 2
えびはゆでてアボカドと同じ大きさに切っておく。
- 3
わさび、マヨネーズ、しょうゆを混ぜてソースをつくる。
- 4
１，２，３を軽くあえて、アボカドの皮に盛りつけて出来上がり！
コツ・ポイント
わさびが多いなあと思うかもしれませんが、和えたときにツンとした刺激がマイルドになるので、大丈夫☆
2009年１１月からイギリスで新米主婦をしています。欲しい日本食材が簡単に手に入る環境ではないのですが、近くにあるスーパーで買える材料で日本の味を再現しようと頑張っています☆日本の味だけでなく、いろんな国の料理も好きです（特にアジア料理♪）
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