♡海老としいたけの旨煮♡
ぽっぽっぽ☆ @cook_40044592
海老と椎茸をにんにくがほんのり香るコンソメ味の旨塩で煮ました。（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
家にあった海老と椎茸を消費したくて。
♡海老としいたけの旨煮♡
海老と椎茸をにんにくがほんのり香るコンソメ味の旨塩で煮ました。（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
家にあった海老と椎茸を消費したくて。
作り方
- 1
海老は皮を剥いて背ワタを取る。
■の片栗粉と水は溶いておく。
- 2
玉ねぎは薄切り、白菜と椎茸はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
にんにくはみじん切りにする。 -
- 3
フライパンに油（分量外）をひいてにんにくを入れる。
-
- 4
フライパンを加熱し、油が温まってきたら椎茸→玉ねぎの順で加えて炒める。
-
- 5
火が通ってきたら☆を加えて塩胡椒で味を整えて少し煮る。
-
- 6
5に白菜を加えて蓋をして蒸し煮にする。
白菜がしんなりしてきたら海老を加える。さらに■も加えて混ぜ合わせる。 -
- 7
器に盛ったら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
※海老の下処理…皮をむいて背ワタを取り除いた後、さらに塩・片栗粉でもんで水洗いすると汚れと臭み抜きができます。
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