こく旨♡あっさりなチーズ焼飯
incyoki @cook_40073489
ラードの甘さと焦げたチーズ香る焼飯です。
チーズが調味料なので他は入れてません。
このレシピの生い立ち
チーズの焦げた香りが好きなので、チーズのみの味付けで美味しい焼飯を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
明治十勝スマートチーズ２個を細かく刻みます。
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- 2
ご飯と良く溶いた卵液と刻んだスマートチーズをよく混ぜます。
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- 3
熱した中華鍋にラードを入れ、よく溶けたら、（２）を一気に投入して炒めます。
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- 4
ご飯の周りの卵に完全に火が入り、チーズの焦げた香りがしてきたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
しっかり焼き付けるので焼飯です。
フッ素加工のプライパンの場合、卵に火が入って来たら、溶けたチーズが焦げて行く様をイメージしながら焼き付けるつもりで炒めます。
ウチは薄味なので調味料なしでも十分ですが、薄いと思う方は塩などを追加して下さい。
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