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冷凍枝豆でいんげんのずんだ和え
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冷凍枝豆でいんげんのずんだ和え-レシピのメイン写真

冷凍枝豆でいんげんのずんだ和え

nanaレシピ
nanaレシピ @cook_40051923

冷凍枝豆とフープロで超簡単にできるずんだ。オリーブオイルが入っているのでパンにつけても美味しいよ!
このレシピの生い立ち
テレビでスナップエンドウを使ったずんだを見て、冷凍枝豆で分量を調整して作ってみました。

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nanaレシピ
nanaレシピ @cook_40051923

冷凍枝豆とフープロで超簡単にできるずんだ。オリーブオイルが入っているのでパンにつけても美味しいよ!
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テレビでスナップエンドウを使ったずんだを見て、冷凍枝豆で分量を調整して作ってみました。

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材料

3~4人分
  • インゲン 一袋(お好みで)
  • ●冷凍枝豆(解凍してさやから出したもの) 150g
  • ●絹ごし豆腐(水切りしたもの) 60g
  • ●白みそ 60g
  • ●オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく。
    インゲンは塩少々を入れた熱湯に入れて色が変わったら引きあげキッチンペーパーで水気を取っておく。

  2. 2

    ●印をフープロに入れて滑らかになるまで撹拌。
    インゲンを食べやすい大きさに切って、ずんだと和えれば完成。

    • 冷凍枝豆でいんげんのずんだ和え作り方2写真

コツ・ポイント

インゲンを下ゆでするときに、色が変わったらすぐに引き上げシャキシャキ感を残すがポイント。枝豆は薄皮をとらなくても大丈夫です。フープロで撹拌する時は枝豆が小さな粒粒になるまでしっかり撹拌してね。

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nanaレシピ
nanaレシピ @cook_40051923
2013/05/18 16:06に公開
ヘルシーで美味しく、五感で楽しめるお料理作りを目指しています!いつも沢山のつくれぽを頂きありがとうございます!
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このレシピのキーワード

枝豆 いんげん 絹ごし豆腐 白みそ

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