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カレーのルー

カクヨ
カクヨ @cook_40028828

手作りカレールー
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米粉でルー作り。

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材料

  • マーガリン 100g
  • 米粉 100g~150g
  • コンソメ ビーフ味 2個
  • コンソメ チキン味 2個
  • コンソメ ベジタブル味 1個
  • カレー粉 大さじ3
  • しょうが 1片
  • にんにく 1かけ
  • りんごのコンポット 1つ
  • ハーブドプロバンス 少々
  • ケチャップ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    マーガリンをテフロン加工のフライパン弱火で溶かす。

  2. 2

    にんにく、しょうが、コンソメを入れて、コンソメを溶かしながら、にんにくとしょうがを弱火でいためる

  3. 3

    コンソメがとけたら、米粉以外の材料と水(分量がい)でといていれる。

  4. 4

    必要なら、水を足しつつ、焦げないように弱火で煮る。

コツ・ポイント

一晩置いてから、翌日ゆで野菜に入れてます。

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カクヨ
カクヨ @cook_40028828
2013/05/18 16:12に公開
私のようなズボラ人間でも写真付きのつくレポを送れる日が来るなんて...新しくお世話になったレシピ、今まで何回もお世話になってるレシピ。少しずつレポ送ります。
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このレシピのキーワード

カレー 米粉 鶏肉 りんご にんにく ハーブ カレー粉 ビーフ ケチャップ しょうが

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