まぐろは一口大、おくらはお花の切り口が見えるように刻みます。

１を和え、めんつゆとごまをまぜまぜ。

油揚げに切れ目を入れ、２をスプーンで袋の中に入れ、爪楊枝できんちゃく的にとめます。

フライパンで少量の油と表面を焼き付けて、カリッとさせます。

盛りつけてできあがり♡味が足りなければさらにめんつゆにつけてね。ショウガや葱の薬味を加えてもぐー！