じゃが芋のシャキシャキサラダ☆
ハチ子 @cook_40022678
さっぱり系のポテトサラダはいかがですか？
シャキシャキしたジャガイモが美味しい＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
昔料理本で見つけたレシピを我が家流にアレンジしました☆
じゃが芋のシャキシャキサラダ☆
さっぱり系のポテトサラダはいかがですか？
シャキシャキしたジャガイモが美味しい＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
昔料理本で見つけたレシピを我が家流にアレンジしました☆
作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥いて薄切りにしてから千切りにし、水にさらしてアクを抜く。
- 2
貝割れ菜は根元を切り落とし、半分の長さに切る。ハムは千切りまたは角切りにする。
- 3
たっぷりのお湯に水気を切ったじゃが芋を入れ、時々箸で混ぜる。鍋のふちがクツクツしてきたらすぐザルに取る。約１〜2分です。
- 4
水にさらして粗熱を取り、キッチンペーパーでしっかりと水気を取る。
- 5
ハムと貝割れ菜を加え、◎を混ぜ合わせたドレッシングと和えれば完成です。
コツ・ポイント
じゃが芋を茹ですぎないように注意して下さい。冷蔵庫でよく冷やして食べると美味しいですよ♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18452605
