お湯を沸かし、パスタを茹でておく

フライパンにバターをとかし、一口大にきった牛肉を炒める。

牛肉の色が変わったら、薄切りにした椎茸をいれ、炒める。

醤油とサワークリームを入れ、混ぜ炒める。
（パスタが茹であがっていなかったら、ココで１回 火からおろしておく）

パスタが茹であがったら、④に入れ、混ぜなじませる。

味を確認し、お好みで塩胡椒をし、整える。

お皿に盛り、小口切りをした万能ねぎをのせる。