疲労回復☆とうがんスープ

Name: 疲労回復☆とうがんスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とうがん 1/4個; ゴーヤ 小1個; 鶏もも肉 1/2枚; ◎水 700cc; ◎コンソメ 小さじ4; 塩胡椒 少々; 酢 小さじ2

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

鶏のうま味ぎっしり(^O^)
とうがんとゴーヤをたっぷり摂れる、栄養満点スープです!
このレシピの生い立ち
とうがんをいただいたので、冷蔵庫に残ってたゴーヤと一緒にスープにしました。

疲労回復☆とうがんスープ

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

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材料

4人分

とうがん 1/4個
ゴーヤ小1個
鶏もも肉 1/2枚
◎水 700cc
◎コンソメ小さじ4
塩胡椒少々
酢小さじ2

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作り方

1

とうがんはひと口大に切り、塩水で1分ほどゆでて、水で洗う。
2

ゴーヤは薄切りにする。
3

鶏もも肉は食べやすい大きさにそぎ切り。
4

鍋に◎と1.2.3を加えて火にかける。
5

10分ほど煮る。
6

塩胡椒で味付けして、最後に酢を入れる。

コツ・ポイント

ただ煮るだけです。ゴーヤの苦みが気になる人は、塩もみしてから使うといいかもしれません。

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つくれぽ

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管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

2010/09/28 08:24に公開

◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ簡単おいしい彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/

このレシピのキーワード

スープゴーヤ鶏もも肉とうがん

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