食材を準備します。

中華鍋に油をなじませて強火で鶏肉の両面を焼きます。

両面が焼けたらバットに並べてオーブンまたはトースターで中に火が入るまで焼ます。

中華鍋に油をなじませ、しょうが、にんにくを炒めます。

豆板醤を加え、よく混ざながら炒めます。

にんにくが焦げ過ぎないうちにケチャップソースを加えます。

よく煮詰めたらみじん切りにしたネギを加えます。

水溶き片栗粉でとろみをつけてチリソースは完成です。

焼きあがった鶏肉をお皿に盛りつけます。

チリソースをかけます。

万能ねぎをトッピングして完成です。