ほうれん草はざく切りにします。

鮭は皮をそぎ、骨を抜き、適度な大きさに切ります。
※あとで炒めながら細かくほぐします。

生クリームと牛乳は50gずつ混ぜておきます。

沸騰したお湯に塩を入れ（大さじ１くらい）、パスタをゆでます。

バターをひき、中火で鮭を炒めます。

鮭に火がとおってきたら、ほうれん草を投入し、さらに炒めます。

ほうれん草がしなったら、生クリームと牛乳を投入し、ひと煮立ちさせます。

パスタを盛りつけ、パルメザンチーズを適量加え出来上がりです。