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爽やか、サラダ冷ややっこ
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爽やか、サラダ冷ややっこ-レシピのメイン写真

爽やか、サラダ冷ややっこ

バムdsk
バムdsk @cook_40096068

簡単で、彩りがいいので我が家の夏の定番です。
このレシピの生い立ち
暑くなったので作りました。

簡単で、彩りがいいので我が家の夏の定番です。
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爽やか、サラダ冷ややっこ

バムdsk
バムdsk @cook_40096068

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材料

4人分
  1. 絹又はソフト豆腐 1丁
  2. トマト 1個
  3. きゅうり 1本
  4. あれば 大葉 適量
  5. あれば ミョウガ 適量
  6. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    トマト・きゅうりを8ミリくらい(お好みで)に、切る。

    • 爽やか、サラダ冷ややっこ作り方1写真
  2. 2

    あれば、大葉・ミョウガもきざむ。

    • 爽やか、サラダ冷ややっこ作り方2写真
  3. 3

    食べる直前に味塩を少し振り、きざみ野菜をすべてかるく混ぜ、4等分しておいた豆腐の上にのせる。
    醤油などをかけて頂く。

    • 爽やか、サラダ冷ややっこ作り方3写真

コツ・ポイント

食べる直前まで、豆腐と野菜は別々に冷やすといいです。

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バムdsk
バムdsk @cook_40096068
2013/05/15 12:15に公開

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