簡単で、彩りがいいので我が家の夏の定番です。このレシピの生い立ち暑くなったので作りました。
トマト・きゅうりを8ミリくらい（お好みで）に、切る。
あれば、大葉・ミョウガもきざむ。
食べる直前に味塩を少し振り、きざみ野菜をすべてかるく混ぜ、4等分しておいた豆腐の上にのせる。醤油などをかけて頂く。
食べる直前まで、豆腐と野菜は別々に冷やすといいです。
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