菜の花のたまごグラタン

Mayumi♪
Mayumi♪ @cook_40054858

菜の花のほのかな苦味と、たまごとチーズがおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
茹でた菜の花をなににしようかなぁと思って、思いついた一品。

菜の花のたまごグラタン

菜の花のほのかな苦味と、たまごとチーズがおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
茹でた菜の花をなににしようかなぁと思って、思いついた一品。

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材料

2~3人分
  1. 菜の花 1/2束くらい
  2. 塩・こしょう 適宜
  3. 1個
  4. 牛乳 大さじ2
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. とろけるチーズ 適宜
  7. 粉チーズパルメザン 適宜

作り方

  1. 1

    菜の花は、茹でて食べやすい長さに切り、耐熱容器に並べて塩・こしょうをしておく。

  2. 2

    卵をときほぐし、牛乳とマヨネーズを入れてよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    1に2を流しいれて、とろけるチーズと粉チーズをお好みでふりかけ、トースターで約8分焼く。

  4. 4

    卵に火が入れば、出来上がり。

コツ・ポイント

火が通りやすいように、できるだけ平たいお皿を使用するといいですよ。
茹でたてでないもの(茹でたあと冷蔵庫で保管していた場合など)は、一度レンジで温めておくといいです。

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*ペーパー管理栄養士(別のお仕事してます。) 。オット、三人娘(14歳、11歳、8歳)と5人暮らし。*カテゴリ「梅干塩麹塩レモン」「お弁当おかず」「話題☆受賞☆掲載」は再掲です。(おつまみ一部に再掲あり)*****更新全くしていませんが、つくれぽ、いつもありがとう♡感謝
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