無縁バターは１ｃｍ角ぐらいに切り、室温で柔らかくしておく。ハンドミキサーでよくまぜて、☆を入れよく混ぜる。

①におからを入れ、更によく混ぜる。▲を振るって入れ、くるみも入れる。ゴムベラでサックリ切るように粉気がなくなるまで混ぜる

パウンド型にクッキングペーパーを敷き②を入れて上を平らに整える。１８０℃に予熱したオーブンの下段に入れ４０分焼く。