パリパリ美味✿えび＆アボカドの春巻き✿
りーかる @k1257r
冷えてもパリパリ☆ひと口でいろんな食感～上品な味～♬そのままでも美味しいですが、チリソースやタルタルソースつけても旨っ♪
このレシピの生い立ち
いろいろ春巻きを作る中で、家族に1番好評な組み合わせです>^_^<
パリパリ美味✿えび＆アボカドの春巻き✿
冷えてもパリパリ☆ひと口でいろんな食感～上品な味～♬そのままでも美味しいですが、チリソースやタルタルソースつけても旨っ♪
このレシピの生い立ち
いろいろ春巻きを作る中で、家族に1番好評な組み合わせです>^_^<
アプリでひらく作り方
- 1
えびは殻と尾、背わたを取りのぞいて洗い、水気をきってキッチンペーパーでふき、粗みじん切りにする（歯ごたえを残す程度）。
-
- 2
ボウルにえびと★を入れて手で混ぜる。
-
- 3
アボカドは、皮と種を取りのぞき、5mm~1cm角くらいに切る。
-
- 4
2にアボカドと◎を入れて手で混ぜる。
-
- 5
ボウルの中で、10等分にしておく。
-
- 6
付けのり（薄力粉＋水）を準備して、春巻きの皮に包む。 ※詳しい包み方は春巻きの皮の袋の裏に載ってます♪
-
- 7
最後ははずれないように、付けのりをつけてください。
-
- 8
巻いた後は、こんな感じです。
-
- 9
巻き終わりを下にして、揚げ油（170℃）でキツネ色になるまで揚げる。
-
- 10
油をきって盛り付け、お好みでソースを添えて出来上がり♪
- 11
コツ・ポイント
☆えびは、小さめのむきえびよりも殻つき（ブラックタイガー等）をおすすめします♪
☆手順2と手順4では手で混ぜた方が調味料がよくなじみます♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18453339
