玉ねぎは半分に切ってから縦に細く切ります。ニンジンとピーマンも同様に細く切ります。

フライパンに玉ねぎ、ニンジン、ピーマンの順に広げておきます。

ペーパーで水分を取り鮭に味噌を両面まんべんなく塗ってからしょうがも塗り付けます。それをフライパンの野菜の上に乗せます。

大さじ３のお酒をフライパンに入れ蓋をして中火で10分ほど蒸します。出来上がったらお皿に移して万能ネギを散らします。

大さじ３のお酒をフライパンに入れ蓋をして中火で10分ほど蒸します。出来上がったらお皿に移しお好みで万能ネギを散らします。