☆シンプルなトマトパスタ☆
りんごしゃんmama @cook_40167645
トマトだけのシンプルな味。求めていた味にやっとたどり着きました♪
このレシピの生い立ち
大好きなパスタのお店での大好きなパスタ♡家でもあの味が出せないかと、何度も試行錯誤を重ねた結果…実はものすごく簡単だった(笑)
トマト好きさん必見ﾃﾞｽ♪
☆シンプルなトマトパスタ☆
トマトだけのシンプルな味。求めていた味にやっとたどり着きました♪
このレシピの生い立ち
大好きなパスタのお店での大好きなパスタ♡家でもあの味が出せないかと、何度も試行錯誤を重ねた結果…実はものすごく簡単だった(笑)
トマト好きさん必見ﾃﾞｽ♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは皮を向いて一口大に切る。皮付きでも気にしない方はそのまま一口大に切る。
-
- 2
フライパンに、オリーブオイルと、にんにくを入れ火にかける。
パスタをゆで始める。 -
- 3
フライパンにトマト、バジル、岩塩を入れ、中火～強火(グツグツしてればOK)で、煮詰める。
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- 4
こんな感じになるまで煮詰めます。
-
- 5
ゆで上がったパスタをフライパンに入れて、からめながら少し炒める。
ゆで汁も少し入れる。出来上がり♪
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- 6
汁が少なめのスープトマト(？)っぽい感じになりますが、この汁とパスタをからめながら食べて、最後にトマト汁も頂きます♪
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コツ・ポイント
パスタを茹でるときに入れる塩はたっぷりで！
煮詰めながら味見して岩塩を入れてくださいね。パスタに塩をたっぷり入れてあるので、パスタに塩味がしっかりついてますので。
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