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簡単!お子様でも食べれる鯖の味噌煮
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簡単!お子様でも食べれる鯖の味噌煮-レシピのメイン写真

簡単!お子様でも食べれる鯖の味噌煮

Loyalty
Loyalty @cook_40055804

臭みが少なく誰でも美味しく食べれる鯖の味噌煮!
このレシピの生い立ち
彼がサバの味噌煮が食べたいと言ったので。

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臭みが少なく誰でも美味しく食べれる鯖の味噌煮!
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材料

2人分
  • 鯖 1匹
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1か小さじ2
  • 水 200cc
  • チューブ生姜 適量
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作り方

  1. 1

    三枚おろしになっている身をそれぞれ半分に切る

  2. 2

    鍋に醤油、酒、砂糖、水を煮立たせ鯖を入れ5分ほど煮る

  3. 3

    2に味噌と生姜を入れさらに10分ほど煮る

  4. 4

    火が通り煮汁が少しとろとろしてきたら完成!

コツ・ポイント

酒と一緒に鯖を煮ることで下処理しなくても臭みがなくなります

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Loyalty
Loyalty @cook_40055804
2013/05/12 07:39に公開
ちょっと天然な夫と2人暮らし、ストレス発散に料理を楽しむ会社員です(*´ω`*)お酒が何よりも好き♡笑週末になるとお家でのんびり飲みながら夫と過ごすのがお決まりです(=゚ω゚)ノ手抜きレシピばかりのキッチンですが、よろしくお願い致します♪2018.10.07Just Married♡
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このレシピのキーワード

みそ煮 サバ 酒 味噌

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