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ニラとえのきの豚バラ巻き★簡単ソース★
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ニラとえのきの豚バラ巻き★簡単ソース★-レシピのメイン写真

ニラとえのきの豚バラ巻き★簡単ソース★

mmaimm
mmaimm @cook_40162521

えのきの歯ごたえがたまらない★お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
豚バラが安かったのと、ニラが食べたくなったので、お弁当のおかずにもなる巻物にしました♪

えのきの歯ごたえがたまらない★お弁当のおかずにも◎
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豚バラが安かったのと、ニラが食べたくなったので、お弁当のおかずにもなる巻物にしました♪

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材料

  • 豚バラ肉 5~7枚
  • にら 一束
  • えのき 一袋
  • 塩・こしょう 適量
  • 小麦粉 適量
  • ソース
  •  みりん 大さじ2
  •  醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉に塩・こしょうでしっかり味付けをします。

  2. 2

    えのきは石鎚を切ってほぐし、同じくらいの長さにニラもカットします。私は10㎝くらいにしました。

  3. 3

    豚バラ肉に、切った具材をのせ、斜めに巻いていきます。

    • ニラとえのきの豚バラ巻き★簡単ソース★作り方3写真
  4. 4

    それぞれに薄く小麦粉をまぶします。

  5. 5

    油をひいたフライパンで、こんがり焦げ目がつくまでしっかりと焼きます。

  6. 6

    火が通って焼き色がついたら、みりんと醤油を直接フライパンの中へ。全体に絡めたら完成です。

  7. 7

    半分に切って盛りけると、食べやすくていいですよ♪

コツ・ポイント

下味が大事です!味見をして薄い時は、塩・こしょうを後からかけて調節して下さい。

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mmaimm
mmaimm @cook_40162521
2012/02/23 05:01に公開

このレシピのキーワード

ニラ えのき 豚バラ肉 小麦粉

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