☆超☆簡単チョコレートシリアルバー

kiwicafe
kiwicafe @cook_40052164

バターを室温に戻して、粉をふるって…なんて面倒な準備は一切なし。ザクザク食感が何ともおいしい♡バレンタインにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
NZのホームステイ先で、事あるごとに作ってもらっていたチョコケーキ♡ケーキともクッキーともいえない独特の食感が病みつきに。本来はWeet-Bixというシリアルで作るのですが、日本ではなかなか手に入らないので、オートミールで代用しました。

☆超☆簡単チョコレートシリアルバー

バターを室温に戻して、粉をふるって…なんて面倒な準備は一切なし。ザクザク食感が何ともおいしい♡バレンタインにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
NZのホームステイ先で、事あるごとに作ってもらっていたチョコケーキ♡ケーキともクッキーともいえない独特の食感が病みつきに。本来はWeet-Bixというシリアルで作るのですが、日本ではなかなか手に入らないので、オートミールで代用しました。

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材料

15×15cmの角型1個
  1. オートミール 50g(weet-bixならば4~5枚)
  2. 小麦粉 50g
  3. ココナッツフレーク 30g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1(約3g)
  5. ココアパウダー 小さじ1強(約5g)
  6. バター(無塩でも有塩でも) 100g
  7. きび砂糖 60g

作り方

  1. 1

    型にオーブンシートを敷いておく。
    オーブンを180℃に温め始める。

  2. 2

    オートミール・小麦粉・ココナッツ・ベーキングパウダー・ココアをボウルに入れ、まんべんなく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    鍋にバターと砂糖を入れ、とろ火で砂糖が溶けるまで煮る。

  4. 4

    粉類の中に溶けたバター類を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  5. 5

    型に入れ、180℃のオーブンで15分焼く。

  6. 6

    粗熱が取れたら、型から取り出し、切り分ける。熱いうちに取り出そうとすると、生地が壊れることもあるので注意。

  7. 7

    Weet-Bixを使う場合は、このように手で粉々に砕いてから使って使って下さい。

コツ・ポイント

NZやAUSでは大抵どの家庭にもあるWeet-Bix。日本でも通販や輸入食品店で購入できるので、手に入る方は是非Weet-Bixで試してみてください。

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kiwicafe
kiwicafe @cook_40052164
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旅行大好き!食べ歩き大好き!!        主人と息子の3人家族です。ご近所の農家さんから頂く季節の野菜・果物のレシピや、釣り好き主人が釣った魚を使ったレシピ、旅先で覚えたおいしいものや思い出の味をご紹介していけたらと思っています。よろしくお願いします(^o^)/
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