青梗菜のふんわりかに玉スープ

Name: 青梗菜のふんわりかに玉スープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 800㏄; ○鶏ガラスープの素 大さじ2; ○酒 小さじ1; 青梗菜 小株で3株くらい; カニカマ 2～3本; 卵 2個

緑と赤と黄色で彩もよく、優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
家にあったもので、簡単スープを作っていてできた組み合わせです。

緑と赤と黄色で彩もよく、優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
家にあったもので、簡単スープを作っていてできた組み合わせです。

材料

4人分

青梗菜に、あまり火を通しすぎるとシャキシャキ感がなくなってしまいます。
卵を入れたら、割とすぐに火を止めて大丈夫です。半熟っぽくても美味しいし、ふたをしてると予熱で火が通ります。

2012/02/22 11:11に公開

初めまして、２匹の怪獣（もとい男の子）のママです。お菓子作りが好きですが、普段は、なかなか作れてないです・・・H27.3.8　ジュニア野菜ソムリエ　取得『ダイエット部』№15『鯖好き同盟』№31です。

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