鍋にたっぷり湯を沸かす。
塩は入れても入れなくてもOK。

ボウルに豆乳、卵、粉チーズをまぜておく。

アスパラは斜め一口大に切り、固い茎と柔らかい穂先は分けておく。ベーコンも食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、香りがでてくるまで炒める。

ベーコンを入れて、カリカリな感じに炒める。

こんな感じになったらアスパラの茎の部分を加えて少ししんなりするまで炒める。塩胡椒も加える。

さらに穂先も加えたら、料理酒と顆粒コンソメを加える。

パスタは表示時間より二分早く茹で上げフライパンに茹で汁をおたまに２杯入れて、パスタと和える。

２を入れて、強火でサッと和えれば完成。