キッチンペーパーでエビの水分を拭き取り、ビニール袋に入れ、片栗粉をよくまぶす。

★の調味料をボールにいれてよく混ぜる。

フライパンに油を多めにひき、1.のエビを入れ両面の衣がサクッとなるまで揚げるように焼く。