クリームシチュー
いつもの作り方に少し手間を加えるだけ。簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
市販のルーにちょっとアレンジ。我が家の定番メニューです。
作り方
- 1
野菜を切っていきます。時間がない場合はじゃがいも以外切って下さい。
お肉もお好みの大きさで切って下さい。 - 2
鍋にバターをひき、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 3
豚肉を入れ、両面の色が少し変わるくらいまで炒める。塩コショウで少し整える。
- 4
人参を入れ、軽く痛めてから箱に書いてある分量の水を入れて、ローリエの葉を入れ蓋をして煮る。中火くらい。
- 5
沸騰してきたら灰汁をとる。人参が固くても串が通ればジャガイモを投入。※４の後に沸騰待ちながらジャガイモを切って下さい
- 6
ジャガイモも人参も柔らかくなったら弱火にして、ルー、缶、牛乳を加えます。
- 7
少し煮込んで、ルーが溶けたら完成☆
コツ・ポイント
写真のは最後にブロッコリーを乗せました。お好みでブロッコリーやパセリを乗せたり、チーズをかけてレンジで１分くらい加熱して食べても美味しいです
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手間の掛かる#ホワイトソースを作ら無いで、#クリームシチュールーで作る#時短簡単#ポテトグラタンです。
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