もも肉を洗って、切り込みを入れて塩、ブラックペッパーを振ります。

魚焼きグリルを手動で強火で5分予熱します。
鶏肉を皮から強火のまま10分焼きます。

裏返して皮をパリッと3分焼いて出来上がり。