胡瓜はピーラーで皮を縦に４本くらい取って、乱切りにし、塩をまぶして７～８分置いておきます。

カニカマは割いて置きます。

胡瓜の水をしぼって切ります。

胡瓜とカニカマをボールに入れ、ハチミツ、マヨネーズ、甘酢を加えてあえます。

お皿に取り分けて、出来上がり☆