黒糖あんパン、惣菜ロールパン

*ハッシー* @cook_40081268
HBで生地を作り簡単に菓子パンができます
このレシピの生い立ち
HBで食パンに飽きたので、自分流に菓子パンを作ったんですが おいしいですよ
黒糖あんパン、惣菜ロールパン
HBで生地を作り簡単に菓子パンができます
このレシピの生い立ち
HBで食パンに飽きたので、自分流に菓子パンを作ったんですが おいしいですよ
作り方
- 1
ホームベーカリーにパン生地コースで出来たらすぐに取り出す
- 2
パンケースから取り出した生地にふきんをかけて約15分休ませる
- 3
★あんこは4等分して丸めておく
■部も小さく刻んでピザソース、マヨネーズで混ぜておく
(べたつく場合は薄力粉を混ぜる) - 4
2の生地を8等分してあんこを包む
■部は巻き込む
オーブンで40度で30分2次発酵させる - 5
あんぱんはドリールを塗り(卵)、白ごま+くるみをのせる
ロールパンは、とろけるチーズをのせマヨネーズを落とす - 6
180℃で予熱しておいたオーブンに入れ25分で完成。
- 7
砂糖は三温糖、
酒粕30g入り
コツ・ポイント
発酵も焼きもスチームを使った方がいい仕上がりになります
焼き過ぎにならないよう後半は見ながら焼いてください
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