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デトックススープ⑤キャベツともずく
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デトックススープ⑤キャベツともずく-レシピのメイン写真

デトックススープ⑤キャベツともずく

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

塩麹で味付けすると、塩分控えめでまろやか。生姜のピリ辛がよく合います。
このレシピの生い立ち
朝しっかり食べる主義ですが、あまり食欲がない時もあります。そういう時には優しいスープが最適!

塩麹で味付けすると、塩分控えめでまろやか。生姜のピリ辛がよく合います。
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朝しっかり食べる主義ですが、あまり食欲がない時もあります。そういう時には優しいスープが最適!

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デトックススープ⑤キャベツともずく

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

塩麹で味付けすると、塩分控えめでまろやか。生姜のピリ辛がよく合います。
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朝しっかり食べる主義ですが、あまり食欲がない時もあります。そういう時には優しいスープが最適!

塩麹で味付けすると、塩分控えめでまろやか。生姜のピリ辛がよく合います。
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材料

3人分
  • キャベツ 1/4
  • 水 600cc
  • 水洗いしたもずく ひとつかみ
  • 茹で豚 ひとつかみ
  • 塩麹 大匙2弱
  • 生姜のみじん切り 大匙1
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作り方

  1. 1

    鍋に分量の水を入れて沸騰させる。その間に洗ったキャベツをざく切りにして800wで2分チンする。

  2. 2

    キャベツ、もずく、茹で豚、生姜を入れて沸騰したら塩麹で味付けして終わり。

コツ・ポイント

湯を沸かしている間にキャベツをチンしておくので煮込む時間が短縮できます。500wのレンジなら4分か5分でいいと思います。キャベツは柔らかく甘みが出るのでこのまま食べてもおいしいです。

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ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590
2012/02/17 13:51に公開
「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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このレシピのキーワード

スープ もずく キャベツ こうじ しょうが

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