今回の材料です。これにレタスがはいります。

鍋にお湯を沸かし沸騰させます。

２が沸騰したら即席焼きそばにお湯と添付の乾燥ねぎを入れ３分置きます。マヨネーズは好みで使います。

レタスを一口大に手でちぎり皿に盛り付ける。

３から３分経ったらしっかりとお湯を切り、添付のソースを全体によく絡める。
ソースが絡んだら４のレタスの上に丸く盛り付ける

フライパンを熱しオリーブ油をひき、卵液を流し込み半熟状態にする。

卵が半熟になったら５の焼きそばの上にのせる。

ケチャップで飾りをつけ完成です。