簡単&ヘルシー！白滝とネギの和風蒸し♪

Name: 簡単&ヘルシー！白滝とネギの和風蒸し♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白滝 1袋; 料理酒 大1～2; ねぎ(みじん切り) 1/2本くらい; 生姜(みじん切り) お好みで; 粉末だしの素 小1; 醤油 小1くらい

のんき吞気 @cook_40047134

白滝、ネギ、生姜だけで簡単に出来ちゃいます。とてもヘルシーで酒の肴にぴったりです。お好みで七味かけて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみを考えている時、冷蔵庫には白滝のみ…そんな時に思いつきました、というかえいやっ適当に作っちゃえ、で作りました。生姜もネギも七味もその場の思いつきですｗ

簡単&ヘルシー！白滝とネギの和風蒸し♪

のんき吞気 @cook_40047134

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材料

2人分

白滝 1袋
料理酒大1～2
ねぎ(みじん切り) 1/2本くらい
生姜(みじん切り) お好みで
粉末だしの素小1
醤油小1くらい

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作り方

1

白滝は沸騰したお湯で2～3分茹でて臭みを取ります。一旦ざるにあけて水気を切ります。
2

小鍋に白滝、生姜、酒を入れて火にかけます。酒蒸しの感じですので料理酒は多めで大丈夫です。
3

ある程度酒が飛んだらネギと粉末だしと醤油を入れて混ぜ、1～2分、火を止めてお皿に盛ります。
4

お好みですが、おつまにするなら七味をかけるのがお勧めです。

コツ・ポイント

白滝の下ゆでと酒生姜のお陰で臭みが無くなります。ヘルシーな上に簡単で美味しいので、食卓にもう一品！でもカロリー抑えたいし費用も抑えたい、って時にいいかもしれないです♪

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つくれぽ

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のんき吞気 @cook_40047134

2013/05/20 04:43に公開

平日は仕事が遅いので、あまり料理は出来ませんが休日はいろんなレシピを参考に作っています。失敗も重ねつつ勉強しておりますが、それもいい経験として、皆さんのおもしろレシピも楽しみにしています。基本的に冷蔵庫にありそうな材料からより工夫して作ること、をモットーにしていますので、あんまり変わった料理は作れませんがちょっとでも皆さんに楽しんでもらえるとうれしいです★

このレシピのキーワード

ねぎ白滝酒しょうが

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