丸ごとは食べにくいから２等分してきゅうりの超薄切りでフタをしました。薄いほどピタッと吸着。チーズ乗せてピックで刺すだけ。
このレシピの生い立ち
トマト大好きな１歳１０ヶ月娘のお弁当に食べやすいようにと考えました。
薄切りきゅうりの下にうっすらトマトの果肉が透けて見え、くずれにくく、彩りも良かったので。