じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。鍋にじゃがいもと100cc弱の水を入れ、フタをして中火にかける。

蒸気が上がったら弱火にして少し硬めに茹で、ざるに取り水気を切る。

ブロッコリーは小房にして少量の水で茹でる。ざるにあげ、水気を切り冷ます。

ベーコンとにんにくは、みじん切りにする。

ペンネを茹でる。

食パンは耳を落とし1cm角に切ったものをカリッを揚げる。

ビタクラフトの鍋を中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱する。

オリーブ油をベーコン、にんにく、赤唐辛子を入れ、にんにくが焦げないよう弱火にし炒める。

香りが立ってきたらじゃがいもとブロッコリーを加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。茹でたペンネを入れ全体にからめる。

お皿に盛りつけ、パルメザンチーズをふって揚げたパンを散らす。