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我が家のこうや豆腐-レシピのメイン写真

我が家のこうや豆腐

SK15
SK15 @cook_40068106

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材料

一人分
  • こうや豆腐 1こ
  • 水 300cc
  • ほんだし(顆粒) 小さじ半分
  • 砂糖又はスプレンダ 大さじ1弱
  • みりん 大さじ半分
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 一つまみ
  • 人参(小) 1本
  • 干し椎茸 1個
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作り方

  1. 1

    椎茸は水に戻しておきます。人参は小口切りにして、こうやどうふは水につけて置く

    • 我が家のこうや豆腐作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐以外の材料を小鍋に入れて、火にかけます。

    • 我が家のこうや豆腐作り方2写真
  3. 3

    グツグツと煮えてきたら、こうやどうふの水分を優しく、絞り、4つに切り分けます。

  4. 4

    お鍋に、こうやどうふも入れて、蓋をして10分煮込みます。中火の弱で。

  5. 5

    出来上がり!
    いただきま~す。

    • 我が家のこうや豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

こうやとうふは水に5分以内くらい水につけます。水気を絞るときはやさしく。

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SK15
SK15 @cook_40068106
2013/05/16 00:13に公開
クックパッドが大好き。趣味は、お菓子作り、バードウォッチング、観葉植物を育てること、野菜を庭で育てるのが楽しい!皆さんよろしく!
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このレシピのキーワード

にんじん 高野豆腐 ほししいたけ

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