材料を切る。

お肉→玉ねぎ→じゃがいもにんじん
の順で炒める。

じゃがいもにんじんを投入したら糸こんにゃくを入れ、ひたひたになる程度水を入れる。

強火で煮る。
あくをとる。
本だしを入れる。

中火にして、砂糖とみりんを入れる。
あくをとる。
醤油を入れる。

弱火で煮込む。