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カイランのオイスターソース
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カイランのオイスターソース-レシピのメイン写真

カイランのオイスターソース

ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen

芥藍カイランは、この食べた方一番好き！
このレシピの生い立ち
香港の飲茶に行くと必ず頼む一品。アジア食材店でカイラン見つけると買ってきてこれ作ります。茹でるだけw

芥藍カイランは、この食べた方一番好き！
このレシピの生い立ち
香港の飲茶に行くと必ず頼む一品。アジア食材店でカイラン見つけると買ってきてこれ作ります。茹でるだけw

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カイランのオイスターソース

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芥藍カイランは、この食べた方一番好き！
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香港の飲茶に行くと必ず頼む一品。アジア食材店でカイラン見つけると買ってきてこれ作ります。茹でるだけw

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香港の飲茶に行くと必ず頼む一品。アジア食材店でカイラン見つけると買ってきてこれ作ります。茹でるだけw

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材料

2分
  1. 芥藍カイラン 1束
  2. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  3. お湯 適量
  4. ごま油 小さじ1
  5. オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に鶏ガラスープの素、ごま油を入れ、カイランを茎から茹で、1分後に全体をお湯に浸し、3ぷん茹でる

  2. 2

    お皿に盛り、上からオイスターソースを掛けて完成

コツ・ポイント

カイランはなかなか手に入らないので、菜の花で代用しても美味いです。歯ごたえを残す様に茹で過ぎに注意

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ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
2013/05/15 16:12に公開
基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね！基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしておりますInstagram@zosankitchen
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