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ｻｸﾗﾏｽのﾑﾆｴﾙ♪
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ｻｸﾗﾏｽのﾑﾆｴﾙ♪-レシピのメイン写真

ｻｸﾗﾏｽのﾑﾆｴﾙ♪

Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337

強力粉でｶﾘｶﾘ食感ﾑﾆｴﾙの完成！！
ご飯にも白ﾜｲﾝにも合います♪
このレシピの生い立ち
お友達からｻｸﾗﾏｽの差し入れを頂いたので、ﾑﾆｴﾙにしてみました。強力粉でｶﾘｶﾘ食感、身は桜色で柔らかく、とても美味しかったです。

強力粉でｶﾘｶﾘ食感ﾑﾆｴﾙの完成！！
ご飯にも白ﾜｲﾝにも合います♪
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Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337

強力粉でｶﾘｶﾘ食感ﾑﾆｴﾙの完成！！
ご飯にも白ﾜｲﾝにも合います♪
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強力粉でｶﾘｶﾘ食感ﾑﾆｴﾙの完成！！
ご飯にも白ﾜｲﾝにも合います♪
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材料

  • 桜鱒（ｻｸﾗﾏｽ） 2切れ
  • ﾚﾀｽ 2～3枚
  • 水菜 1束
  • ﾚﾓﾝ 2ｶｯﾄ
  • 調味料
  • 塩・ｺｼｮｳ 適量
  • 乾燥ﾊﾞｼﾞﾙ 適量
  • 強力粉 適量
  • ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大匙１
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作り方

  1. 1

    ｻｸﾗﾏｽの切り身に塩・ｺｼｮｳ、ﾊﾞｼﾞﾙを振りかけ強力粉を全体にまぶす

  2. 2

    熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて皮面から焼き上げる

  3. 3

    お皿に付け合わせ（ﾚﾀｽ・水菜）とﾑﾆｴﾙを盛り付け、ﾚﾓﾝを添えて完成

コツ・ポイント

強力粉を使ってｶﾘｶﾘ食感に！！

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Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337
2013/05/15 16:07に公開
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店ﾊﾞｲﾄや料理教室の経験を活かし、ﾚｼﾋﾟ考案中です。みなさんに少しでも美味しいﾚｼﾋﾟが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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このレシピのキーワード

ムニエル 水菜 レタス 強力粉 レモン サクラマス

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