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サクラマスのムニエル♪
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サクラマスのムニエル♪-レシピのメイン写真

サクラマスのムニエル♪

Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337

強力粉でカリカリ食感ムニエルの完成!!
ご飯にも白ワインにも合います♪
このレシピの生い立ち
お友達からサクラマスの差し入れを頂いたので、ムニエルにしてみました。強力粉でカリカリ食感、身は桜色で柔らかく、とても美味しかったです。

強力粉でカリカリ食感ムニエルの完成!!
ご飯にも白ワインにも合います♪
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お友達からサクラマスの差し入れを頂いたので、ムニエルにしてみました。強力粉でカリカリ食感、身は桜色で柔らかく、とても美味しかったです。

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Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337

強力粉でカリカリ食感ムニエルの完成!!
ご飯にも白ワインにも合います♪
このレシピの生い立ち
お友達からサクラマスの差し入れを頂いたので、ムニエルにしてみました。強力粉でカリカリ食感、身は桜色で柔らかく、とても美味しかったです。

強力粉でカリカリ食感ムニエルの完成!!
ご飯にも白ワインにも合います♪
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お友達からサクラマスの差し入れを頂いたので、ムニエルにしてみました。強力粉でカリカリ食感、身は桜色で柔らかく、とても美味しかったです。

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材料

  1. 桜鱒(サクラマス) 2切れ
  2. レタス 2~3枚
  3. 水菜 1束
  4. レモン 2カット
  5. 調味料
  6. 塩・コショウ 適量
  7. 乾燥バジル 適量
  8. 強力粉 適量
  9. オリーブオイル 大匙1
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作り方

  1. 1

    サクラマスの切り身に塩・コショウ、バジルを振りかけ強力粉を全体にまぶす

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れて皮面から焼き上げる

  3. 3

    お皿に付け合わせ(レタス・水菜)とムニエルを盛り付け、レモンを添えて完成

コツ・ポイント

強力粉を使ってカリカリ食感に!!

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Buckcherry
Buckcherry @cook_40132337
2013/05/15 16:07に公開
はじめまして。音楽と料理が趣味のBuckcherryです。飲食店バイトや料理教室の経験を活かし、レシピ考案中です。みなさんに少しでも美味しいレシピが紹介出来ればと思っていますので、宜くお願いします。
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