♡牡蠣のオイル漬け♡
BOBARI @cook_40161857
サラダやパスタに、おつまみに、いかがですか？雰囲気のある可愛い瓶に詰めたりして、手みやげにも喜ばれそう♡
このレシピの生い立ち
「オイル&オイスター」という大人気の商品をみて、作ってみました。
♡牡蠣のオイル漬け♡
サラダやパスタに、おつまみに、いかがですか？雰囲気のある可愛い瓶に詰めたりして、手みやげにも喜ばれそう♡
このレシピの生い立ち
「オイル&オイスター」という大人気の商品をみて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩大さじ1とお水で、牡蠣を洗います。
- 2
牡蠣の水を切り、キッチンペーパーなどで水気を取っておきます。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルと、適当な大きさに切ったにんにくを入れ、オイルに香りをうつします。
- 4
きれいな瓶にフライパンのにんにくをうつして、牡蠣を両面に焦げ目がつくまで焼きます。
- 5
オイスターソースと白ワインを適当にササーっと回すようにかけて、蓋をして中火で２分ほど蒸し焼きにします。
-
- 6
焼き上げたら瓶にうつし、★の香草を入れ、ひたひたになるまでオリーブオイルを注ぎます。冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がりです♡
-
コツ・ポイント
保存する場合は、一週間で食べ切るようにしましょう。
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