いちごはへたを取って洗って水をきっておく。
あんは12等分して丸める。（あんの量は好みで加減してください）

耐熱ボウルにもち粉、上新粉、砂糖、水を入れてダマがなくなるまで混ぜる。
ラップをしてレンジで３分加熱する。

加熱した物を木べらやしゃもじでよく混ぜ、もう一度レンジへ入れ１分加熱。

柔らかすぎるようならもう少し加熱しても大丈夫ですが、生地に手ごたえがあればもう加熱せずに、片栗粉をひいた台の上に出す。

生地の上からも片栗粉をかけておさえてのばす。それを１２等分して、あんで包んでおいたいちごを包む。

いちごの先にもち生地をかぶせて手のひらでつつみ、少しづつのばして底でしっかりつまみます。