夏にさっぱり♡ごまだれ♡豚♡野菜サラダ♡
ごまだれに最近ハマりな我が家(笑)豚肉、ごま、野菜♡栄養&彩りもばっちり♪サラダ感覚、おかず、お弁当の１品にもGood♡
このレシピの生い立ち
豚しゃぶでごまだれブームに火がついた我が家。
パパんの大事な畑のほうれん草、人参などの野菜たちが収穫時期に。毎日おひたしで食卓に並ぶほうれん草。
何とかしろと母。日々いかに目先の変わったメニューを家族に提供できるか。私の挑戦は続きます…(笑
夏にさっぱり♡ごまだれ♡豚♡野菜サラダ♡
ごまだれに最近ハマりな我が家(笑)豚肉、ごま、野菜♡栄養&彩りもばっちり♪サラダ感覚、おかず、お弁当の１品にもGood♡
このレシピの生い立ち
豚しゃぶでごまだれブームに火がついた我が家。
パパんの大事な畑のほうれん草、人参などの野菜たちが収穫時期に。毎日おひたしで食卓に並ぶほうれん草。
何とかしろと母。日々いかに目先の変わったメニューを家族に提供できるか。私の挑戦は続きます…(笑
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は洗い、根っこ部分を切り落としレンジでチンしてください。固さはお好みで。私はサラダ感覚で提供したいのでやや固め
-
- 2
人参も薄く切り、レンジでチン。ほうれん草に比べ長めにチンしたほうがいいと思います。少量の塩をまぶすと彩が良くなります♪
- 3
ほうれん草、人参はよく絞って水気をしっかり切って下さいね♪水っぽくなるとゴマだれが薄まり美味しさが半減してしまいます(泣
- 4
豚バラを切る。(お弁当だと小さめに。おかずとしてだすなら３等分くらいかな?サラダ感覚だと５～６で混ぜ混む感じがお勧め。)
-
- 5
サッと茹で余分な油を落とす。豚しゃぶ感覚のメインおかずで食卓に出す時は豚の量を増やして下さい。ボリューミーおかずの完成♡
- 6
ごまだれ、野菜、豚肉を混ぜ合わせたら完成です♡今回はほうれん草でしたが、水菜やキャベツなど野菜は何でもok!
- 7
皆様の素敵なアレンジアイディアもいただけたら、と思いますq(^-^q)(笑)♡
コツ・ポイント
野菜はしっかり絞って下さい★
ごまだれはたっぷりあえる!!(我が家のママンと弟は、余分に作ってあとがけするくらいごまだれ狂です(笑))
ちなみに、分量は余分にかける分は含まれていません。ごま好きさんは余分に作ってあとがけしてくださいませ♪
つくれぽ
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