タマネギをみじん切りにする。
白菜をしんなりするまで湯がいて、ザルにあけておく。

ボウルに豚ひき肉・タマネギ・◎の調味料全てを入れて、粘り気が出るまでまぜる。

適当な皿に好きな大きさに手で丸めて、冷蔵庫で30分位タネを寝かしておく。

白菜をシュウマイの幅に合わせて縦に切る。
余った白菜はシュウマイの下に敷く用にとっておく。

冷蔵庫から取り出して冷やし固まったタネに、白菜をくるくる巻き、グリーンピースをのせて、深めの皿に並べる。

ラップをかけて、レンジ600ｗで約7～8分加熱して出来上がり。
お好みで辛子醤油をつけてどうぞ。