これぞアメリカン！キャロットケーキ
ぺポラチカ @cook_40108890
ガツンと甘いスペシャルなケーキです！
ひとくち食べれば幸せでいっぱいになります(o^^o)
このレシピの生い立ち
母の日にスペシャルなスイーツを作りたくて考えました。
これぞアメリカン！キャロットケーキ
ガツンと甘いスペシャルなケーキです！
ひとくち食べれば幸せでいっぱいになります(o^^o)
このレシピの生い立ち
母の日にスペシャルなスイーツを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備としてにんじんをすりおろす。(根気のいる作業ですが、美味しく作るために頑張って下さい！)くるみは粗く刻む。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐしたら砂糖を入れ、白っぽくもったりするまで混ぜる。
- 3
はちみつとサラダ油を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
にんじんを入れて全体になじんだら、くるみ・レーズンも加える。
- 5
薄力粉・ベーキングパウダー・重曹・シナモンパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
- 6
型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで25分〜30分焼く。粗熱が取れたら型から出してケーキクーラーの上で冷ます。
- 7
省略可ですが、ケーキがだいたい冷めたらラップで包んで一晩寝かせると、極上のしっとり感が出ます♡
- 8
クリームチーズ•粉砂糖•マーガリンをよく混ぜ合わせ、フロスティングをつくる。
- 9
ケーキが完全に冷めたら、半分に切って、7のフロスティングをケーキの間と上に塗る。冷蔵庫で1時間程冷やして完成！
コツ・ポイント
やわらかいケーキなので型から出す時に崩れないように気を付けて下さい！型をひっくり返すのが心配な方はオーブンシートを幅15cmの帯状に切って型に敷き、持ち上げて取り出せるようにしてみてはいかがでしょうか?
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