新じゃがと新たまねぎの洋風肉じゃが

☆calin☆ @cook_40157666
新じゃがや新たまねぎがなければ、普通のものでも作れます☆お野菜は適当に冷蔵庫のものを足しても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらった我が家のレシピです。
油を使わずヘルシーに、春の旬のお野菜をたくさん使って洋風肉じゃがです。お肉の代わりに使うウインナーがいい香りで食欲をそそられます☆ぜひ、作ってみてください。
新じゃがと新たまねぎの洋風肉じゃが
新じゃがや新たまねぎがなければ、普通のものでも作れます☆お野菜は適当に冷蔵庫のものを足しても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
母親に教えてもらった我が家のレシピです。
油を使わずヘルシーに、春の旬のお野菜をたくさん使って洋風肉じゃがです。お肉の代わりに使うウインナーがいい香りで食欲をそそられます☆ぜひ、作ってみてください。
作り方
- 1
新じゃがは、洗って皮をつけたまま、一口大に切る。にんじん、たまねぎ、ウインナーも、一口大に切る。
- 2
フライパンに1で切った材料を入れ、酒を加えて弱火にかける。ふたをして、野菜からでた水分で蒸し煮にする。
- 3
中の水分が沸騰したら、ブイヨンを加え、塩コショウをしてコトコト野菜が柔らかくなるまで煮る。時々かき混ぜてくださいね。
- 4
味見をして、味が足りなければ、塩を加える。
コツ・ポイント
ウインナーのほかに、ベーコンを入れても美味しいです。煮ている間に水分がなくなりそうでしたら、少しお水を入れると、焦げずに煮ることができます。
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