絹さやと鶏モモ肉の卵とじ

ayuizumi @cook_40161876
以前勤めていた個人医院の奥様が、お昼に出してくださった一品。やさしいおふくろの味です。
このレシピの生い立ち
昔、勤めていた個人の歯科医院で、お昼に従業員達でお弁当を食べるとき、奥様が1品おかずをだしてくれました。
そのときの1品です。
薄味で上品な口当たりでしたが、自分で作るとなかなか同じようになりません。
絹さやと鶏モモ肉の卵とじ
以前勤めていた個人医院の奥様が、お昼に出してくださった一品。やさしいおふくろの味です。
このレシピの生い立ち
昔、勤めていた個人の歯科医院で、お昼に従業員達でお弁当を食べるとき、奥様が1品おかずをだしてくれました。
そのときの1品です。
薄味で上品な口当たりでしたが、自分で作るとなかなか同じようになりません。
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