マフィンを半分にし、片方にトマトとチーズをのせてトースターチン。1000W 3分くらい。

焼き上がったマフィンにレタス、サーモンをのせ、オリーブオイルを回しかける。お好みでレモン汁を。

水切りヨーグルトを添え、黒こしょうをかけ出来上がり。