＊すぐ出来！エビチーズのれんこんソテー＊
ささぼんママ @sasabon_mam
しゃきしゃき、ぷりぷり、トロカリの食感が楽しめる一品です！最後にかけるソースが決め手？！
このレシピの生い立ち
しゃきしゃきレンコンとぷりぷりエビにコクうまチーズを加えて夕食のメニューになる一品を考えてみました。エビとチーズってやっぱり相性抜群ですね☆
＊すぐ出来！エビチーズのれんこんソテー＊
しゃきしゃき、ぷりぷり、トロカリの食感が楽しめる一品です！最後にかけるソースが決め手？！
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しゃきしゃきレンコンとぷりぷりエビにコクうまチーズを加えて夕食のメニューになる一品を考えてみました。エビとチーズってやっぱり相性抜群ですね☆
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんを5ｍｍ幅に切り、2分弱茹で、ペーパータオルで表面の水けを拭きとっておく
- 2
エビを包丁でたたきながら粗みじんにする
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- 3
ボウルに1を入れ塩コショウと5ｍｍ角に切ったチーズを入れ混ぜ合わせる
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- 4
1のれんこんに裏表ともに片栗粉を薄くつける。3をスプーン1杯分ずつくらい2枚のれんこんでぎゅっと挟む
-
- 5
フライパンに少し多めの油をひき、両面ともこんがりと焼いたら、蓋をして2分蒸し焼きにする。焼けたらお皿に盛りつける
-
- 6
先程のフライパンに混ぜ合わせた★を入れトロッとするように煮詰めたら5にかけて完成！
-
コツ・ポイント
焼いた時のチーズが部分的にカリッとするところがおいしいです。またソースにしょうがを加えた醤油ベースのソースがチーズのコクとよく合います♪手が込んでいる様で簡単に出来てしまうおもてなしメニューにもピッタリの一品です！！
つくれぽ
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